Pesto

6 April 2010

Ini Pesto Waktu

Salah satu hal favorit saya adalah pesto. Ini super mudah untuk membuat dan itu membuat hidangan apapun merasa elegan dan istimewa. Biasanya, kita berpikir tentang sebuah pesto kemangi tradisional yang kita makan di puncak musim panas. Ini waktu yang kemangi berada di puncak dan kita semua menginginkan sesuatu yang membutuhkan sedikit memasak. Namun, ada variasi yang bisa makan setiap musim.

pesto Semua mulai keluar dengan herbal atau hijau, keju, kacang, dan minyak. Anda dapat meninggalkan keju jika Anda inginkan atau membuat versi bebas lemak, tapi sampai Anda telah mencoba beberapa yang tradisional, Aku akan meninggalkan sedikit minyak di dalamnya untuk berbaur untuk konsistensi yang tepat. Saya suka warna hijau gelap kontras dengan pasta gandum. Hal ini tampak luar biasa ketika menjabat pada sengWare Blueberry makan persegi piring. Plus, bentuk persegi yang unik dan menyenangkan.

Pesto besar pada pasta, dan digunakan sebagai sandwich spread itu benar-benar membuat bahan lainnya Anda tampaknya khusus. Saya ingin membuat mandi dari pesto dan membeku dalam nampan es batu untuk digunakan sepanjang tahun. Ini bekerja terutama untuk pesto kemangi tradisional sejak kemangi hanya tersedia selama bulan-bulan yang hangat. Menjatuhkan beberapa kubus pesto dalam rebusan musim dingin benar-benar membawa Anda kembali ke musim panas. Ini jauh lebih baik dari sekedar menggunakan beberapa kemangi kering.

Tidak ada yang absolut dalam membuat pesto, tetapi menggunakan sekitar 2 cangkir untuk 1 / 2 cangkir kemangi keju dan 1 / 3 cup kacang, dan haluskan dalam food processor atau blender dengan / 2 cangkir minyak zaitun 1 tentang. Menambahkan bawang putih mentah adalah suatu keharusan untuk sebuah pesto tradisional, sehingga melemparkan dalam beberapa dari keseluruhan, kupas siung bawang putih.

Berikut adalah beberapa kombinasi untuk mencoba dan banyak alasan yang baik untuk tumbuh beberapa tumbuhan tahun ini!